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Jul 10th 2013, 13:54, by babygeena

作者babygeena (vivi)

看板Food

標題[食記] 日本 一蘭拉麵(吉祥寺店)

時間Wed Jul 10 13:54:04 2013

餐廳名稱：一蘭拉麵(吉祥寺店) 消費時間:2013年7月 地 址：東京都武藏野市吉祥寺本町1-9-8吉祥寺本町B2F 營業時間：24HR 推薦食物：拉麵 圖文版:http://www.wretch.cc/blog/geena1004/9433203 吃完比內雞過沒多久又餓了，所以跑去吃網路上頗受好評的『一蘭拉麵』， 去日本吃拉麵如果你沒吃一蘭那真的是白來了，哈哈。 我們去的一蘭是位於吉祥寺Sunroad的分店，招牌非常醒目很好找。 吉祥寺店的一蘭位於地下室二樓 進去之後會看到拉麵販賣機，可以依照個人的需求來選擇。 原則上就是一種口味，另外可以付費多加麵，叉燒，蛋，蔥花等等。 入座後拉麵部分很多細項可以再做微調，像是湯頭鹹淡，麵條口感，辣或不辣。 是一家非常客製化的拉麵店。 這台機器可以很清楚的看到店內座位的剩餘數。 入席後可以看到座位是一格一格的，好像在圖書館念書的感覺，哈哈。 牆上還有衣架可以讓你掛衣服的，日本人真的是很細心又有規範的民族耶!!!! 如果你是兩個人的話可以把中間的夾板打開，這樣比較沒有距離感。 在每個人的座位前方也設有冰開水的開關，可以喝到飽，哈哈 接下來就要填寫一張拉麵的表單，可以為你量身製作客製化的口味。 因為本身很怕吃到油膩太鹹的拉麵，所以挑選的都偏向清淡一些，麵條喜歡軟嫩一點的。 噹噹噹噹，熱騰騰的拉麵上桌囉!!!! 『一蘭』的湯頭很香很濃，與蔥花的香氣融合在一起， 重點是不會有油膩感，即使整碗喝光光也不會有負擔， 再搭配上軟嫩又不失Q彈的麵條，封它為拉麵界的翹楚真的不為過。 叉燒的部分印象沒有很深刻，算是表現得中規中矩。 如果你是大食量的朋友，可以在一開始販賣機購買時多買”替玉”， 替玉也就是加麵的意思，其實我覺得一蘭給的麵量算大方了。 這次來『一蘭』拉麵用餐很滿意，環境非常舒服，很有個人的隱私權， 上完餐點後會將前面的門簾拉起來，即使一個人來吃拉麵也很自在。 再加上獨特的客製化服務，拉麵可以按照自己的口味來做調整， 這點真的很貼心。畢竟每個人喜好不同，這樣的做法可以迎合每個不同的客人。 食物的部分，濃厚香氣的湯頭和細緻麵條非常搭，蔥花給的量也很多， 讓口味又往上升了一個層級。硬要挑缺點的話， 應該是叉燒肉的部分，味道普普通通，沒有很令人驚艷。 不過大原則上還是很推薦大家到日本的話，可以來『一蘭』用餐體驗看看囉!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.187.3.152

推 likesea:不錯，加了好幾次麵，希望台灣也來開 07/10 14:01

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