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Oct 9th 2014, 22:17, by luckbear04

作者luckbear04 (luckbear)

看板Food

標題Fw: [食記] 宜蘭冬山-黑雞發担担麵

時間Thu Oct 9 22:17:54 2014

※ [本文轉錄自 I-Lan 看板 #1KDfZgMR ] 作者: luckbear04 (luckbear) 看板: I-Lan 標題: [食記] 宜蘭冬山-黑雞發担担麵 時間: Thu Oct 9 22:17:12 2014 餐廳名稱：黑雞發担担麵 消費時間：2014年09月 電話：0933-988175、0936-125774 地址：宜蘭縣冬山鄉廣興村廣興路321號 營業時間：10:00~21:00 圖文版網誌：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30430061 暨鴨肉送 、鵝肉宗 、富哥活海產 之後，終於找到時間造訪了黑雞發担担麵，我的廣興 路美食拼圖越來越完整了。在宜蘭羅東往三星的冬山廣興路上，短短數百公尺內聚集了許 多的平價美食餐廳，其中的雞、鴨、鵝、魚以及廣興做粿 都有各自有不少的愛好推薦者 ，美食聚落的形成讓消費者有更多的選擇。 黑雞發的菜單價目表，可惜只有麵食類有明確的標價，各種麵、米粉、粿仔均一價20元， 其他各種小菜如果想知道價錢都得問，碰上用餐時間店家忙得不可開交時，可得多點耐心 囉！ 店頭的小菜櫃上整隻黑骨雞，整隻半隻或是1/4隻想吃多少份量都可以選擇，招牌菜色當 然要點一份來嚐嚐。 滿櫃的小菜種類相當的多，一時之間還蠻難挑選的，看到我最喜歡的透抽在跟我招手， 忍不住就是會想點一份來吃~ 烏骨雞 200元 招牌的烏骨雞皮肉間的脂肪還算適中，肉質Q嫩多汁確實美味，本身帶著點鹹味不需要沾 醬也很好吃。 有兩種醬料隨客人喜好自行添加，不只是烏骨雞其他的小菜也都可以沾。 担担麵20元 是一般的油麵加上魯肉湯汁以及甜辣醬，就中規中矩沒有太多的記憶度，如果不太餓就點 雞肉跟小菜吃也不錯。 魯肉飯表現也是普普通通並沒有特別喜歡，比較特別的是吃的到豬皮的膠質口感。 下水湯 50元 滿滿的雞腸、雞胗、雞心等用料實在，三個人分食這碗也可以吃的相當滿足，不過湯頭調 味有略鹹了一點就是了。 透抽100元 鮮甜味美是我最愛的小菜，不用沾醬也可以吃的津津有味！ 富含膠質的涼拌魚皮，平常我不太喜歡吃，因為很怕吃到腥味。還好黑雞發的魚皮處理得 不錯，吃起來不會有讓人不舒服的感覺。 這樣一餐吃下來總共花了460元，算是相當平實的價格，雖然麵食比較沒特色些，不過烏 骨雞、各種小菜的表現都蠻不錯的，也來到羅東、冬山地區覓食的好選擇之一。 黑雞發担担麵 電話：0933-988175、0936-125774 地址：宜蘭縣冬山鄉廣興村廣興路321號 營業時間：10:00~21:00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.141.211 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1412864234.A.59B.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: luckbear04 (125.227.141.211), 10/09/2014 22:17:54 ※ 編輯: luckbear04 (125.227.141.211), 10/09/2014 22:18:35

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