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Aug 4th 2013, 17:49, by imcappuccino

作者imcappuccino (卡布~~)

看板Food

標題[食記] 台北 大安 健安雞肉飯

時間Sun Aug 4 17:49:44 2013

餐廳名稱：健安雞肉飯 消費時間：2013年/7月 地址：北市大安區和平東路2段118巷54弄7號 電話：(02) 2738-4881 營業時間：10:00 ~ 20:00 每人平均價位：100以下 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：招牌飯 圖文並茂無音樂網誌： http://takenbycappu.blogspot.tw/2013/08/blog-post.html 儘管雞肉飯最有名的是嘉義， 但我對雞肉飯最早的認識卻是在高雄吃到的。 在高雄自己吃飯的時候， 常常就點一份「庄腳囝仔」(永遠不會念...)的大碗火雞肉飯 + 蛋 (可以選擇荷包蛋或滷蛋)， 只要40 .-，然後配上一杯冰涼的五十嵐， 稱不上什麼絕頂美味，但就是很舒服的一餐了。 回台北後，幾乎就很少看到雞肉飯的出現了， 也許賣這個不符店租成本吧。 但偶爾還是很懷念雞肉絲、雞油醬汁、還有白飯， 單純不浮誇的幾個元素拌在一起的簡單好味道。 而118巷最近開了一間雞肉飯， 風格也很有復古風味，於是便決定一定要來吃吃看， 找尋以前那種平凡中的美味。 某咩點的招牌飯(45 .-)， 說穿了就是把滷肉汁跟雞肉絲同時撒在白飯上， 旁邊還有酸菜跟醃製物，很傳統經典的作法。 45元在大安區能有這樣一碗，說實在也沒什麼好要求的。 而我當然就是點陽春的雞肉飯(35 .-)囉！ 碗有明顯比招牌飯小一號， 而且少了滷肉汁，單純的雞肉絲舖在上面。 口味上比起「庄腳囝仔」沒有那麼重， 少了一些鹹味，但是店員醬汁也淋得慷慨，並不會清淡或是太乾。 不過份量不算大，男生來吃的話應該至少要來個兩碗才會有飽足感吧。 某咩把全部都攪在一起吃了， 意外的還滿好吃的。因為有滷肉汁的關係，味道比我的雞肉飯再更油、更香、更鹹一些。 可以算是雞肉飯的加強版嗎XD？ 滷肉汁的部分幾乎都是用肥肉製成， 所以某咩覺得吃到最後會有些油膩。 其實這讓我想到很多麵店都會賣的雙醬麵或稱肉麻麵， 是將炸醬與麻醬拌在同一球麵裡面的吃法。 雙醬麵常常吃到也就習慣了， 但「雙肉飯」沒吃過反而覺得有些新奇， 可能我跟雞肉飯店還不夠熟吧。 滷豆腐(25 .-)，平凡簡單。 吃這種小吃店的時候就是習慣點些小菜來配著吃囉。 我一樣認為這不是我吃過的滷豆腐中最有味道的， 但也不代表他不入味，只是他的滷汁本身沒有很鹹。 滷筍絲(40 .-)。 吃滷肉飯或雞肉飯的時候，我的必點項目XD 這盤份量還不錯，40元物有所值。 最後補一張第二次去吃的時候點的「雞肉便當」(55 .-) 用招牌飯的大碗，一般雞肉飯外加筍絲、半顆滷蛋，一次滿足。 如果自己來訪的話，可以點這個就不用加點小菜啦！ 不過二訪的時候我總覺得滷汁沒有第一次來的時候那麼慷慨， 可能每個店員在淋汁的時候給的量不盡相同， 所以能否吃到很Juicy的雞肉飯還要看點人品呢。 總的來說， 整體調味不算很重口味， 但不管價位或口味都符合期待吧， 喜歡雞肉飯或不想多花錢的時候， 這是個可以考慮的選擇。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.109.221.58 ※ 編輯: imcappuccino 來自: 140.109.221.58 (08/04 17:50)

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