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Aug 6th 2014, 09:13, by chuantina

作者chuantina (一朵小桃紅)

看板Food

標題[食記] 台北 蕾香培咖啡。恬靜角落的悠閒早午餐

時間Wed Aug 6 09:13:09 2014

圖文網誌版：http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/383128433 蕾香培咖啡 La Chambre Cafe 消費日期：2014年7月 電話：02-25152230 店址：台北市中山區南京東路三段48巷6號 營業時間：周一至周六 10：00 ～ 21：00，週日 9：00 ～ 18：00 知道蕾香培(La Chambre Cafe)已經好久了， 一直都收在我的口袋名單中 要不是這次臨時要找吃Brunch的店，我壓根兒就快遺忘它了說！ 不過不錯的CP值獲得眾人一致叫好，果然好店是不會被埋沒的：） La Chambre在法文裡是指一間小房間的意思， 如同它的店名般，是間藏身在幽靜小巷弄內的輕食咖啡廳， 想傳遞出來的訊息，是希望前來用餐的客人們都能宛若置身於自己房間內， 那般自在而舒服。 這年頭，看到有小庭院的店家我都覺得很開心， 可能是在寸土寸金的台北市，留有充滿綠意的小天地似乎都成了一種奢侈， 所以在心裡，就默默地為它加了好幾分XD 它的環境看起來還不錯，簡單雅緻，木質的元素讓人感覺很舒。 空間稱不上大，不過桌與桌之間都保持著相當的距離，倒也不會過於擁擠。 La Chambre 經典早餐(NT.300元) 主要食材有鄉村麵包、薯塊(也可以換成薯條)、 火腿排、臘腸、培根、沙拉及太陽蛋，模樣看上去豐盛， 但擺盤技巧稍嫌不足，可能要再調整一下才會顯得比較可口XD 我喜歡它薯塊烹煮的手法，內餡軟綿， 外皮帶有點赤赤的酥脆感，口感稍油， 不過有把馬鈴薯的鮮甜及多汁表現出來，吃起來挺讓人滿意的。 火腿排、臘腸及培根，鹹度較高，建議佐著其它食材一塊吃以中和它的滋味。 使用和風沙拉，口感清爽不顯膩，小小一盅，比較符合女孩兒的食量。 鄉村麵包有兩款，添加葡萄乾及核桃， 搭配的奶油鹹中帶香，表現也不錯呦！ 燻鮭魚班尼迪克蛋(NT.270元) 只能說班尼迪克蛋完全是我的關鍵字， 每次看菜單猶豫要點什麼的時候，最後還是它由出線XD 同樣由沙拉、麵包、炒馬鈴薯塊組合而成， 主角則由馬芬疊上燻鮭魚及水波蛋，一旁還佐以酸豆及新鮮洋蔥， 而荷蘭醬顏色偏淡，酸味比較沒那麼鮮明。 最無法抵擋的，就屬這蛋液流下來的一刻啦！！ 樣子看起來也太可口了吧！而滋味的表現也猶如它的視覺效果一樣， 稱得上美味，燻鮭魚軟嫩且給得厚實，吃起來有著大大的滿足感：） 波隆納肉醬起士烘蛋(NT.260元) 用小鐵鍋裝盛，熱呼呼剛出爐，還聞得它輕柔的蛋香味， 一開始看到起士兩個字，原以為會呈現有半融起士牽絲的模樣， 事實證明，是我們過度腦補了XD 烘蛋外酥內嫩，肉醬味含蓄，反而是蛋的香味最明顯， 整體來說也是頗有水準的一道佳餚。 它座落的位置在南京東路與松江南京站的中間， 以交通來說是有那麼一點點不方便，畢竟步行還要走一小段路才能抵達， 不過撇除交通這點，它餐點的表現及環境營造出來的氛圍都挺讓我們喜歡的， 而且隨餐附贈兩杯果汁的表現也不賴呦！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.46.99 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1407287592.A.46B.html

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