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Sep 20th 2014, 21:13, by floma

作者floma (我存在故我愛)

看板Food

標題[食記] 超大份量蜂炸蛋餅! 嘉義東區 新生早點

時間Sat Sep 20 21:13:28 2014

餐廳名稱：新生早點 消費時間：2014年/5月 地址：嘉義市長榮街252-1號 電話：05-2285477 網誌好讀圖文版:P http://floma.pixnet.net/blog/post/58688917 常說ㄟ懷念的，我想這個味當之無愧。 在台灣，巷弄中這種一開數十年，生意絡繹不絕的小店 密度當可稱世界之一絕 南部尤其是，其中，以嘉義、台南為最 多樣化的早點選擇，更是許多城市都沒有的迷人風景 長榮街這間新生，無論在地客或是外來客皆是不少 招牌蜂炸為其賣點，這字聽來陌生，其實就是日式炸豬排之意 賣的時間不過中午，常在營業結束前，許多品項皆已售罄 比起其他市場老攤來說，這兒的客群算是較為年輕些 畢竟此處賣的早餐是年輕人較為熟知的蛋餅、漢堡及吐司為主 雖說如此，那股無法忽視的舊味兒 也是在精緻連鎖下所吃不到的古樸氣息 乍看價格，和北部並無太大差異，品項亦是玲瑯滿目 能想像到的早餐品項，上頭幾乎無所遺漏 黑豆漿常是最早售罄的飲品，想來上一杯記得不要太晚來訪 台式豪邁的大份沙拉，上桌之樣貌就像在吃到飽沙拉吧中無節制地疊上滿滿一盤 生菜包覆住的中間用的是薯泥填充，份量驚人 說起來在味道上沒什麼值得著墨的，種類雖多但也就是擺上去而已， 上頭的醬汁稀稀的，廉價香精感的藍莓優格味 也只能說滿足了想吃菜的慾望這樣罷了 招牌中的招牌自然是這蜂炸蛋餅，豬排多到蛋餅裡包不下，可見其份量知足 外皮用的是全麥餅皮，嚼勁與香氣都較一般餅皮更優，煎的酥脆卻不帶油感 裏頭的蛋汁和著小白菜，再包上生洋蔥及豬排， 外頭淋上美乃滋及甜醬油，豐富實在 豬排裹上薄粉油炸，逼油稍差了些，不過仍是香酥多汁 甜中帶鹹的醬汁和清脆爽口的蔬菜，厚實的份量令人直呼過癮 吃過一次就不會忘記。 此外，烤的金黃的饅頭燒外酥內嫩，搭上蜂炸亦是一絕 和蛋餅皆是來這不可錯過的美味。 -- 探索每個城市的迷人，玩食在每個角落 ~~玩食.芙生若夢 粉絲團: https://www.facebook.com/flomaxfood 部落格: http://floma.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.73.17 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1411218811.A.D29.html ※ floma:轉錄至看板 Chiayi 09/20 21:13

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