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Nov 13th 2014, 10:22, by cloudpen

作者cloudpen (浪人)

看板ShuangHe

標題[心得] [食記] 員山豆花 N訪

時間Thu Nov 13 10:22:29 2014

===================================== 店家名稱：員山豆花 所在地址：新北市中和區員山路152號 聯絡電話：02 3234 2172 價位範圍：35元 營業時間：1100~2200，週一公休 ===================================== 好讀網誌版(無音樂): http://vagabond-man.blogspot.tw/2014/11/blog-post_34.html 今年夏天依舊很燃燒~~~ 和未婚妻忙完的午後，決定來忙裡偷閒一下~ 來去吃豆花! 忽然想到...好久沒去嗑中和的員山豆花了說! 那麼...這次選擇不外帶~ 帶未婚妻直接到店品嘗好了^^ 員山豆花，Cloudpen從2008年首訪到現在~ 已經有六年多的時間。 想當初一碗粉圓豆漿豆花才NT.25元，到現在2014年已經漲到NT.35元。 售價在六年間默默地漲了10元，只能說物價真的不等人啊~~~ 這一天，我們運氣很好! 到店時差不多下午三、四點(週日)， 結果我們剛好是當天倒數幾份的豆花! 若晚個五分鐘來就沒得吃! 看來大熱天還是賣冰涼豆花的好時間阿~~~ 薏仁豆花(糖水) / NT.35元。 說真的，有陣子沒點它們家的糖水豆花了說~ 因為Cloudpen個人最推薦員山豆花的豆漿豆花! 後來外帶都選這個甜湯底! 不過難得來店，當然要回味一下這個好滋味~ 糖水呈現焦糖色，品嘗時能聞到微濃的焦糖香氣，重點是喝起來不呆甜! 薏仁的表現算是OK，燉煮到透軟， 但沒有特別去入味~ 口感中規中矩。 花生豆花(豆漿) / NT.35元。 不管點的是糖水或者豆漿湯底，碗中間都有冰過的湯底冰球! 這比一些用碎冰的店家好上許多! 這樣既不會稀釋到湯底，而且還能保持冰涼~ 花生配豆花，對Cloudpen來說可是豆花界的王道組合! (嗯?) 員山的花生是燉煮到鬆軟可口的狀態， 略略吸收湯底的甜滋味，更顯得美味~ 豆漿湯底微甜，呈現順口好喝的豆香滋味~ 就是這點讓我愛上它的。 綿軟細緻的豆花，不管配那種湯底~ 都是相輔相成的好滋味! 而且不知道是不是錯覺，感覺到店吃的份量比外帶多耶! 吃完一碗有點飽XD 沒想到員山豆花現在變得這麼熱門了阿... 怪不得上次周六晚上殺來，結果遇到店家已經休息了! 當時還以為是臨時公休哩~ 看來那時候應該是豆花賣光，提早打烊了!!! 這回運氣真的不錯，我們大概再晚個五分鐘來就會沒得享受啦~ 雖然現在價錢算是有點點貴! 不過嘴饞的時候，應該還是會來吃囉。 -- 我的食玩遊記 - 浪子遊 http://vagabond-man.blogspot.com/ 資訊雜貨舖 http://cloudpen130.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.174.222 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1415845358.A.EEE.html

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