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Nov 23rd 2014, 08:27, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 花蓮 邊境法式點心坊

時間Sun Nov 23 08:27:43 2014

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41398687 時間：2014/9 從台東回到花蓮，先去吃了一碗扁食填填肚子，因為要等朋友過來，找個地 方消磨時間，於是跑來明智街上的邊境法式點心。這一帶好像是花蓮市的新 開發區，大多是新大樓，邊境就在一棟新大樓的一樓店面，左右兩邊也都是 看起來不錯的餐廳。 除了甜點之外，邊境也有賣紅茶、花茶；甜點則是蛋糕以及一些小糕餅，也 有馬卡龍。傍晚到了店裡，蛋糕櫃裡的蛋糕只剩三個，還好店員說待會還有 新的蛋糕出來。 可麗露$50 我個人還挺喜歡吃可麗露這樣甜點，不過目前吃過好吃的不多。可麗露不適 合放太久，不然外皮會軟化，軟化變潤就不好吃了。雖然邊境的可麗露放在 外面的時間好像不短，不過還好外皮沒有軟化，保持著脆感。把可麗露切開 ，裡頭是黃色的軟凍，帶著一個個小洞；外皮焦中帶著甜香，裡頭則是軟綿 濕潤，不過香草與蘭姆酒香倒沒有非常明顯，可是滋味不差，個人頗為喜歡 。 柚梨夏洛特$120 柱狀的蛋糕，周圍是有點像手指餅乾的蛋糕，內餡為洋梨慕斯，上頭蓋著葡 萄柚與紅醋栗，一片風乾蘋果片；外圍的蛋糕鬆軟香甜，內餡慕斯反倒比較 像冰淇淋，冰涼硬實，搭配上頭酸甜的葡萄柚，真是清爽宜人。 邊境法式點心坊 地址：花蓮縣花蓮市明智街73號 電話：03-8315800 延伸閱讀： [食記] 台北 Café du Louvre http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41478694 [食記] 台北 Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40951633 [食記] 高雄 南風洋菓子 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41024014 [食記] 台中 Belle Journée 貝爵妮法式點心坊 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40835419 [食記] 台中 Haritts http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40828348 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.46.244 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1416702465.A.C0B.html

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