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Jun 27th 2014, 23:56, by BABUSUE

作者BABUSUE (12341234)

看板Food

標題[食記] 高雄-鳥福居酒屋‧手燒飄香~大推

時間Fri Jun 27 23:56:35 2014

餐廳名稱：鳥福居酒屋 消費時間：2014年4月 餐廳地址：高雄市林森二路61號 餐廳電話：07-338-1687 營業時間：18:00 - 02:00 平均價位：$350~500/人 (串燒類$60起) 可否刷卡：可刷卡(刷國泰世華、富邦、花旗享9折) 有無包廂：有包廂 推薦菜色：土瓶蒸、明太子雞翅、雞肉丸子 鄰近捷運：無 --------------------------------------- 本篇圖文版：http://twogirltw.blogspot.tw/2014/05/blog-post.html --------------------------------------- 先自首，這次忘了帶相機 = = 只好用手機，所以照片品質有些差，請見諒 感謝身邊那位貼心姐妹的招待 店面環境　 店面裝潢小小的日式風格 會講日文的老闆娘寫上了滿滿的日文菜單 小小的空間不大，一樓的空間只有三桌 如需六人以上的用餐還有二樓的空間，可容20人。 串燒，都是用日本長炭燒烤 讓串燒的炭香更提升，增添另一種風味。 這裡 有種復古的氣息，老闆娘格外親切 讓店內有種被感溫馨的感覺 上菜時也是細心的一盤一盤上 不會讓每一道菜擠在同一個盤子內。 讓每道菜都是熱騰騰上桌~ 毛豆 / $50 這是一開始上桌的招待小菜 讓等待美食的人客不會無聊可以先墊墊胃 明太子飯糰 / $80 圓圓胖胖十分討喜的小飯團，價錢也十分親民。 老闆引進日式長備炭，炭香燒烤增添另一種風味 厚玉子燒 / $180 厚實扎實的口感，入口咀嚼的是滿滿的蛋香味， 跟一般店家做法不同，但不是我愛的作法~哈！ 雞肉串 / $50 想不到雞肉還可以入口即化的這麼好吃， 這根本就是勾引別人多喝幾杯酒的下酒菜嘛~ 推薦雞肉丸子 / $50 濃郁的醬油味，會彈牙的角勁，十分的開胃，很適合當下酒菜。 雞胗 / $50 軟硬適中的雞胗。 　 雞心 / $50 普通的串燒，就不多介紹了。 不推薦~ 　 雞皮 / $50 醬汁點綴的很好，適時的提味， 讓酥焦的雞皮不至於咬起來口感過於乾燥 .. 雞肝串 / $50 外表光滑飽滿，與醬汁一同入口，柔滑細緻的口感馬上呈現。 豬五花肉 / $50 豬五花帶一點點的油花，肉甜味鮮，還不錯吃 羊肉串 / $50 羊騷味不重，入口香噴噴，好吃！ 霜降牛肉串 / $75 牛肉串中上，色香俱全。 推薦明太子雞翅 / $160 非常適合重口味又喜歡吃串燒的朋友們，因為它做的十分的道地， 雞肉是軟嫩之於，又不至於把明太子整個煮爛了 .. 咬下去的那一瞬間，魚蛋的海洋味道混合著肌肉的香甜味， 天ㄚ ...　腦神經都浮現驚嘆號了，因為太好吃了。 剖開它～裡面是滿滿的明太子～ㄚ阿（尖叫聲） 明太子牛肉卷 / $160 鮮嫩的牛肉，搭配補滋補滋的明太子魚卵 用牛肉包明太子一口入嘴，香氣呈現、味道還不錯 明太子牛肉特寫，滿滿的魚卵， 色澤搭配十足協調 筷子一夾一口吞下，口感意外的協調 大明蝦塩燒 / $130 這是最令我失望的菜色 小小的一隻，根本稱不上大明蝦 = = 沒什麼特色，甚至我懷疑有點不太新鮮。 　 松坂豬肉 / $130 是一道會讓人搶食一空的料理， 讓人吃完一口會想再接一口 表皮烤的酥脆焦焦的，肉的口感是滑嫩的， 再配上胡椒粉顆粒，口感是非常順口的。 　 推薦土瓶蒸 / $80 鏘～鏘～鏘～！最令人為之驚艷的湯品.... 這是我目前這輩子覺得最好喝的土瓶蒸店家 真的可以算是土瓶蒸的第一名排行榜。 連造型與一般的土瓶蒸都不同 十分日式的小酒杯，不到一個手掌的大小， 卻有著十分濃郁的味道，它也是最晚出的一道菜 喝湯時，聞的到像蒸蛋的鮮甜味 猜的出熬煮很久，用小火慢慢的煮著， 而且還是十分的滾湯的來到我們的桌子上， 十分罕見湯頭可以這麼令人難忘。 　 蛤仔蒜頭湯 / $50 濃郁的蒜香味，飽滿肥大的蛤蠣，十分好喝。 會讓胃感到舒服還有溫暖的湯， 蒜味不至於掩蓋掉蛤蠣的鮮甜， 讓人喝湯的時候會欲罷不能想再叫一碗呢 ..　 推薦日式湯烏龍 / $130 香濃入味的暖暖湯頭，是令人食指大動的烏龍麵 煮到恰到好處的半月蛋黃伴隨麵條入口~超好吃！ 價錢又十分的公道，強推！！ 牛舌塩燒 / $180 牛舌片上切漂亮的蔥絲點綴，鋪滿蒜泥佐料 讓牛舌擺盤不單調，但那蒜泥與蔥葉太搶戲 最後，我們都撥開只單吃牛舌，哈~ 濃郁梅酒/ $130 到串燒店，不點一杯啤酒或是梅酒， 就感覺渾身不對勁，好像什麼事情沒有完成一樣。 梅酒濃郁的香味，為每道串燒更增添了不同的風味、去油解膩。 柚子酒/ $150 柚子酒，酸味與甜味都比梅酒淡一點， 不過，一樣清涼解渴~好喝 角HIGH啤酒/ $150 老闆人超好，看我們梅酒喝完~ 還招待我們喝啤酒，讓我們可以好酒配好食^^ 味噌黃瓜/ $120 最後老闆娘招待了一盤小菜，味噌黃瓜， 小黃瓜沾點味噌提味，稱不上好吃，但清脆爽口也解油膩。 後記 我喜歡這家店的氣氛，還會想來第2次~ 很多菜色香味十足、口感絕佳 明太子雞翅多汁令人吮指再三 飯糰表面烤得略焦，搭配海苔焦脆、愈嚼愈香 土瓶蒸，此生覺得最好喝，滋味值得回味。 日是烏龍麵則是最便宜、CP值最高的主食。 -- 姐妹淘甜美時光 http://twogirltw.blogspot.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.0.57 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1403884600.A.CA7.html ※ 編輯: BABUSUE (112.104.0.57), 06/27/2014 23:57:22

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