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餿水油案爆發後，原本無法掌控夜市或小吃店廢食用油數量及流向的環保署，才趕緊要求各縣市環保局針對夜市及小型餐飲業者訪查，經過一個月已全部訪查完畢，合計621處夜市或商圈，共3萬6千多家小型餐飲業者，每年廢食用油總產量為2萬6340公噸，送交由清潔隊或清除機構者約佔5成8，4成2由小蜜蜂（回收個體戶）回收，流向仍待查
 
高雄地檢署日前偵辦正義黑心油，在正義豬油中驗出雞DNA，懷疑可能有炸過的雞排的回收油在其中，環保署廢管處說，這波訪查結果顯示夜市、小吃店、攤商每年產生的廢食用油有4成2交由小蜜蜂回收，小蜜蜂在廢食用油回收及流向扮演相當重要的角色，後續將輔導這些人員申請取得廢棄物清除許可證，或以同業結盟方式，促使小蜜蜂合法化並納入管理，以有利於廢食用油流向追蹤。
 
廢管處說，今天起將要求各縣市環保局展開餐飲業者複查及小蜜蜂輔導工作，並定期統計公布各縣市處理情形。另外，環保署已於上月25日預告修正《執行機關一般廢棄物應回收項目》草案，增列「食用油」為清潔隊回收項目，並於上月底召開公聽研商會，預計10月底完成公告。環保署也將研議下修應進行網路申報的事業資本額門檻，主要有西式連鎖速食店或餐館業、麵條、粉條類食品製造及旅館業者等，預計10月下旬預告。（洪敏隆／台北報導）

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