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Oct 19th 2014, 22:24, by lasvague

作者lasvague (Mr.tea)

看板Food

標題[食記] 台北東門站 永康街-好公道金雞園

時間Sun Oct 19 22:24:09 2014

餐廳名稱：好公道的店(原金雞園) 消費時間：2014年9月 地址：台北市大安區永康街28-1號 電話：2341-6980 營業時間：週一至週日，10：00～21：00 每人平均價位：$150上下 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：蘇式湯包、三鮮麵、紅豆鬆糕 ---------------------------------------------------------------------- 圖文並茂網誌版：http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/224035672 ---------------------------------------------------------------------- 以下純文字： 說長不長、說短不短的永康街，可說是餐廳及冰店林立，讓大食女每次都好難抉擇到底該 吃哪家！ 這次繞阿繞的，就決定挑家老字號餐廳來試試^^ 好公道金雞園是家四十年老店，以傳統中式點心為主，又尤以小籠包及蘇式月餅最為有名 ！難怪大家很愛拿它跟鼎泰豐做比較呢xD 餐廳門口即可看到，店內所有餐點都是由師傅們現做現賣 大食女當天就是被這景象給吸引過去xDD 看著酥餅從純白色外皮慢慢油炸至金黃色、還不時飄來陣陣酥餅香，實在太誘人了！難怪 店家郎客總是絡繹不絕阿～ 大食女用餐當天，看到很多郎客們選擇外帶方式 同樣採現烘現賣方式，讓郎客們吃到最新鮮的手做蘇式月餅 店內糕點櫃中擺著各式糕點，大食女尤愛這穿著彩虹外衣的紅豆鬆糕，還外帶兩塊回家呢 ！ 大食女回家先用電鍋蒸過～鬆糕吃起來Q軟、濕潤度夠，裡頭的紅豆餡甜度適中、不會太 甜，配杯茶品，跟妹妹共度了個好棒的下午茶時光∩__∩y 除了酥餅新鮮現做之外，麵食也都是現點現煮 再往店裏頭走一點，會發現金雞園的一樓可說是個大型開放式廚房 等等要吃的點心們，都是師傅們手工現做的！從發麵、擀皮、包餡，師傅們堅持每個步驟 通通自己來～ 看到師傅們手工現做各式點心，也讓大食女想到鼎泰豐的半開放式透明廚房，透過大片玻 璃、可清楚看到師傅們如何包出黃金十八摺小籠包 在金雞園與師傅們少了層玻璃櫥窗相隔，更是臨場感別具xDD 熱情的師傅更大方地與大食女分享小籠包製成的喜悅Y(^_^)Y (噓...來點題外話：其實大食女總覺得，寫食記最珍貴的從來就不是美饌本身、而是人與 人之間互動的那一點溫存，才更值得紀錄珍藏！ 這也是大食女為何食記越寫越上癮的原 因吧xD (來來來...趕快拉回正題xD 到二樓準備用餐去囉！店內座位數約可容納四十來人、翻桌率快 店內以雙人座位、及圓桌座位為主，多採併桌方式 除了室內座位區之外，在陽台處更設有戶外座位區 拍著拍著，肚子也餓了！趕快就定位點餐吧！！ 店內餐點相當平價，真的是好公道阿xDDD ☛小菜自取 $30/盤 每桌座位上都放著醬油、醋、及辣椒醬 因為不收服務費，需要熱茶就得自取囉 如果有點鹹點，服務生會先送上碟薑絲 當天打頭陣登場的 ☛重酥蔥餅 $40 酥餅外頭灑滿了白芝麻，還沒入口、用聞的就覺得 好 香 阿！！ 將蔥餅對半切開，裏頭滿滿的蔥花外、還有些許豬肉末～ 大口咬下，酥酥的餅皮馬上掉滿桌...糗翻天TT 但芝麻與蔥花香氣馬上在嘴中散開， 實 在美味！ ☛三鮮麵 $100 三鮮指的是：豬肝、蝦仁、及肉絲，大食女一開始還以為是三種海鮮...燈愣 湯頭喝起來很鮮甜，豬肝及蝦仁相當新鮮、且豬肝處理得宜，不會過於軟爛、仍保有該有 的脆度！榮獲大夥一致好評呢（拍手～～ ☛素燒冬菇 $70 ☛蝦仁燒賣 $120 服務生一上桌，大食女其實有被這些脊椎側彎的燒賣給嚇著...好想對它們喊聲口令：稍 息、立正、站好！ 每顆燒賣上頭都有一尾蝦仁～ 燒賣吃起來麵皮較厚、不是想像中那種Q彈可破的燒賣皮，裡頭肉餡口感較為扎實，沒有 多餘的湯汁 ☛蝦仁蒸餃 $120 蒸餃餃皮同樣偏厚，所以光看外觀，完全看不出個所以然 蝦仁蒸餃算大顆，咬下一口～裡頭內餡為剁碎肉末及少許菜末，當然少不了一尾完整的蝦 仁！蝦仁吃起來口感彈牙，以這樣的價格、能有這樣的水準，大食女覺得相當不錯 ☛蘇式湯包 $160 之所以稱為蘇式湯包，是因為它的皮更薄、個頭更小 點蘇式湯包都會另外附上碗蛋皮湯 大食女也趁機向老闆請教，為何蘇式湯包會附碗蛋皮湯呢？老闆熱情地解釋，因為小顆的 湯包較易風乾，搭著一碗熱蛋皮湯，風味更佳～當然，也可把湯包浸在蛋皮湯中，是江浙 地區傳統的吃法 輕輕將皮劃開，湯汁真的就這樣 流 出 來！！！ 幫湯包拍完照後，大夥開始一口一顆湯包xD 大口咬下Q彈可破的外皮，湯汁馬上在嘴裡爆 開...實在銷魂阿！！！ 友人們建議搭著薑絲、醬油、醋一起入口，更是別有一番風味～ 但偏好原味的大食女，覺得湯包單吃更可吃出湯汁本身的鮮甜呢 酒足飯飽後，又到了大食女打分數時間啦 ♪上餐速度 店家上餐速度算快，大食女當天點餐後約五分鐘，服務生就開始上菜了呢 ♪服務生態度 店內服務生態度相當熱情好客！樂於跟郎客們分享店內餐點及由來，讓大食女備感親切 ^___^ ♪餐點部分 所有餐點皆強調手工新鮮現做，大食女心想，這也是為何老字號招牌如此屹立不搖的原因 吧！且能在永康街這金華地段，吃到價位如此親民的江浙料理，實屬難得 ♪店內裝潢 店內一樓可說是大型開放式廚房，所有餐點都在此新鮮現做、讓郎客們對食材及製成一目 了然，吃起來更加安心 二樓約可容納四十來人，座位多採併桌方式、翻桌率高，雖然沒有過於華麗的裝潢，但簡 約的空間，讓人用起餐來格外放鬆 ☺想在永康街吃到最平價的江浙料理，就快來好公道金雞園吧！尤其推薦蘇式湯包～完全 讓大食女一試成主顧呢！在此與大家分享囉☺ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.36.97 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1413728651.A.4FF.html

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