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「黃金」威士忌試飲 民眾感受神秘口感
Oct 19th 2014, 02:52

東森新聞 – 

喝過威士忌，但你喝過添加黃金的威士忌嗎?周末假日在華山就有一場試飲大會，民眾可以親自感受酒液在經過金釀之後，產生的變化，口感到底有甚麼不同呢?帶您去看看。

威士忌你喝過，但眼前這款不太一樣，光是用看得就金光閃閃，理頭閃閃發光的不是金箔，而是透過奈米技術厚度只有30奈米的黃金，大量放進威士忌酒當中，黃金可以讓加快酒類和空氣反應。酒訊雜誌社長吳志彥：「快速熟成，大概在3年的威士忌的情況下，你在喝的時候會有一些12年的口感。」除了可以減少威士忌的嗆辣口感，還可以縮短威士忌熟陳時間，更重要的是光用看得就是一種享受。總經理陳嘉南博士：「這個黃金酒有非常好的風味，是因為黃金可以熟成這個黃金酒，所以也就是說這個酒非常的綿，非常的甜，那它的嗆辣的味道以及對身體的傷害的這些成份事實上會減少。」

知名生醫集團長期研究食用黃金，不只運用在食品添加，現在更要跨足金釀酒品市場，有別以往金箔酒，透過更專業的奈米技術，酒商首先在亞洲推出讓台灣民眾也能搶先體驗。

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