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Sep 16th 2014, 10:34, by lily5836

作者lily5836 ()

看板Food

標題[食記] 台北天母大份量PHO美式越南茶街

時間Tue Sep 16 10:34:21 2014

餐廳名稱：pho越南茶街 消費時間：2014年/8月 地址：台北市士林區中山北路七段59號 電話： 02 2875 6226 每人平均價位：200-300 可否刷卡：可刷卡 有無包廂：無 推薦菜色：生牛肉河粉、炸春捲 無音樂圖多網誌版： http://gugulily.blogspot.tw/2014/09/pho-li.html#more 和K一起來吃PHO越南茶街 這次吃pho越南茶街，對我來說是二訪，對K來說是初體驗。 會得知這外表看來不起眼的小店家，還得追溯到姊姊，她去年底赴美遊玩時吃到， 覺得味道極好難以忘懷， 返台後意外發現台灣也有店面，遂於今年春假時，帶我來品嚐異國美味。 當時兩人合點一碗大份的牛肉河粉，兩人胃口小，吸索幾聲就飽了， 那碗河粉卻還有剩得打包回府， 於是我倆認定這樣大的份量較適合男生來吃，又恰好這天K老喊餓到骨子裡， 曲曲折折的口碑推銷，就讓K也踏入了位處中山北路七段，可說略為偏遠的PHO一探究竟。 另外，K的媽媽是越南人，一些越式料理的冷知識聽來都讓我這井底之蛙嘖嘖稱奇， 算是帶上K的意外收穫。 手機畫素不好請見諒，主菜有大小碗之分，一般人的胃口吃小碗已近全飽， 大碗應可以打包回家再吃一餐綽綽有餘。 這是我的河粉配料，有辣度驚人的朝天椒、九層塔、檸檬，隨個人口味添加份量比例。 店內環境，明亮舒適，不知是不是周末的最後一日大家懶得出門，店內只有我們兩個。 門口有外帶等候區 話說查了一下才知道，PHO就是越南河粉的獨有名稱， 因此台灣許多越南河粉店也都叫PHO，尤以美式越南茶街居多， 這種一家口碑萬家共享的感覺就像台灣各地的地名+食物小攤販， 如：宜蘭三星蔥+產品，或是天母金城武、士林志玲(？)，也是蠻有趣的。 我的生牛肉河粉，等的時間不算長，聊聊天一陣子就過了。牛肉因湯汁的熱而變得半熟， 河粉口感清脆， 我不自量力加了略多辣椒，只好再丟回盤上，即使如此仍吃到一身汗。 在K的建議下依序加入檸檬與九層塔，味道變化之大讓一頓料理多種樂趣， 何況是天然的香料，吃起來身心都舒暢。 合點的炸春捲，母親是越南人的K表示裏頭有薄荷與許多辛香料， 這家沾的是偏泰式的甜醬，淋上檸檬汁再吃，酸甜與諸多香味紛雜沓來， 口味層次之豐富真難形容。 K談起春捲裏頭的香菜們，在油炸後產生不同口感， 讓春捲在酥脆表皮下還有軟而Q勁的內餡，在打部落格回味時， 忍不住好想再點一道擺在冰箱當點心來吃......。 K的白飯與配湯，因為是大份所以這白飯是另加的，我就等著看他怎麼吃完。 是河粉的湯，口味很清爽帶有淡淡的中式藥草味，似乎不是台灣可見的材料， 喝起來很爽口就是了。 左邊是涼拌青木瓜，這道有點可惜檸檬加了太多，我們兩個第一口都吃得臉都皺起來， 反而是最難消耗的一道。 K的排骨吃起來和台灣排骨又有微微的不同，麵衣很少且炸得酥脆， 應該是用許多香料醃過，味道非常下飯， 再配上泰式甜醬，K反而三兩下就掃光光了，這麼大份量！我真是難以置信！ 最後我這小碗還是吃不完，只好再度打包回府，不得不說這裡的份量不容小覷 （K還硬要合點小菜QQ），胃口小的人真的不要亂點啊。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.168.197 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1410834864.A.3CB.html

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